熙霖環(huán)保是一家專做餐飲廢氣處理的廢氣處理公司

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如有餐飲廢氣處理業(yè)務(wù)

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餐飲油煙中的污染物組分繁多，對(duì)城市大氣污染源的“貢獻(xiàn)”己經(jīng)上升到第三位，成為了大氣污染的三大“殺手”之一。

餐飲油煙是指在高溫條件下，食用油、水和食材受熱分解時(shí)發(fā)生一系列復(fù)雜的物理化學(xué)反應(yīng)所形成的一種物理狀態(tài)多樣、化學(xué)成分復(fù)雜的氣、液、固三相有機(jī)物混合的油煙霧，主要為油煙顆粒與VOCs，通常伴隨著異味，是一種典型的復(fù)合型污染廢氣。

根據(jù)餐飲油煙復(fù)合型污染特征（PM2.5、VOCs和異味），熙霖環(huán)保技術(shù)團(tuán)隊(duì)開發(fā)出復(fù)合型油煙高效凈化處理系統(tǒng)—高壓靜電協(xié)同催化氧化技術(shù)及裝備能夠?qū)崿F(xiàn)PM2.5、VOCs和異味協(xié)同高效凈化，消除和利用臭氧，避免產(chǎn)生二次污染。

油煙廢氣來源及特征

餐飲油煙是指在高溫條件下，食用油、水和食材受熱分解以及燃燒產(chǎn)物、冷凝的有機(jī)物所形成的一種物理狀態(tài)多樣、化學(xué)成分復(fù)雜的微米級(jí)別的氣溶膠狀煙霧。從形態(tài)組成上看，主要由顆粒物和氣態(tài)物質(zhì)組成，根據(jù)食用油成分的不同、烹飪食物的不同、加熱溫度的變化以及受熱時(shí)間的長(zhǎng)短，產(chǎn)生的煙霧具有不同比例的相態(tài)，油煙煙霧的粒徑很細(xì)，整體分布于 1 -10 μm，其中以 PM 2.5 的權(quán)重最高，因此油煙煙霧會(huì)被吸入至人體的呼吸系統(tǒng)。 借助顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)烹飪期間散發(fā)的餐飲油煙為直徑約30納米超細(xì)顆粒構(gòu)成的具有多個(gè)分支的鏈狀物。

氣態(tài)污染物主要是一些揮發(fā)性有機(jī)化合物( VOCs)，是異味的主要來源，組成十分復(fù)雜，主要包括脂肪酸、烷烴、烯烴，以及氧化裂解后的短鏈醛類、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環(huán)化合物等。

油煙廢氣治理難點(diǎn)

餐飲油煙廢氣不同，組分復(fù)雜

設(shè)備需長(zhǎng)期有效運(yùn)行，保障低故障

設(shè)備清理周期短，運(yùn)維成本高

解決方案及原理

根據(jù)具體油煙排放情況（川菜、粵菜、燒烤、烘焙），綜合兩種及兩種以上工藝對(duì)油煙進(jìn)行處理。

具體工藝如下：

（1）一級(jí)處理：餐飲油煙收集后經(jīng)過濾式煙罩，通過慣性碰撞、離心分離，捕捉大顆粒油霧，進(jìn)行預(yù)處理；

（2）二級(jí)處理：油煙廢氣經(jīng)過高壓靜電處理裝置，油煙顆粒在高壓電場(chǎng)中被極化荷電，帶電粒子或顆粒在電場(chǎng)力的作用下產(chǎn)生定向移動(dòng)，在捕集區(qū)被捕集，從而實(shí)現(xiàn)細(xì)顆粒物的凈化分離；同時(shí)高壓放電過程產(chǎn)生一定濃度的臭氧物質(zhì)；

（3）三級(jí)處理：氣態(tài)污染物（VOCs和異味）進(jìn)入光催化聯(lián)合臭氧催化氧化段，通過光解、光催化氧化和臭氧催化氧化的協(xié)同作用被徹底礦化為二氧化碳和水。